Alcotec 48 Carbon Turbo Hefe

Hochalkoholische Gärung mit Aktivkohle

Alcotec 48 Carbon Turbohefe ist eine speziell entwickelte, extra reine Variante von Alcotec 48 – der weltweit meistverkauften Turbohefe .

Wie Alcotec 48 selbst basiert es auf einem „reinen“ Hefestamm, einem temperaturbeständigen, hochprozentigen Destillierhefestamm und einem präzise zusammengestellten Nährstoff. Doch damit nicht genug: Wir haben zusätzlich eine Mischung hochwertiger Aktivkohle hinzugefügt, um die Grenzen der Reinheit und geruchsneutralen Gärung zu erweitern. Der präzise zusammengestellte Nährstoff enthält eine eigene Stickstoffquelle, einen pH-Regulator, Spurenelemente, Vitamine und ein Antischaummittel. Er ist die perfekte Hefeverbindung für die Herstellung von hochprozentigen Maischegärungen bis 20 %, eignet sich aber auch für extra schnelle Gärungen bis 14 % Alkohol. Erhältlich in 175-g-Beuteln (283 g für Australien/Neuseeland).